Dňa 4.10.2025 sme sa zúčastnili na Moravskom cukrárskom šampionáte v Olomouci. Súťažila som v 5. kategórii - Juniorský Dort. Som žiačkou prvého ročníka nadstavbového štúdia.

Téma bola ľubovoľná. Rozhodla som sa pre tortu, ktorá sa skladala z jemných korpusov z mandľovej a kokosovej múky, ktoré boli plnené odľahčeným kokosovo-mandľovým krémom. Torta bola obohatená o mango-passionfruit Crémeux a chrumkavú zložku, ktorá sa skladala z palacinkového cesta, kokosových lupienkov, a bielej čokolády. Torta bola na záver obtretá čokoládovou ganche a potiahnutá  modelovacou hmotou. Dozdobená bola ručne vymodelovanými váškami, kvetmi a herbárom.

Získala som 2. miesto. Ďakujem majsterkám za podporu. Bola to skvelá skúsenosť, a príjemne strávený deň!