Dňa 8. októbra 2025 som sa zúčastnila súťaže o najkrajšiu tortu Slovenska, ktorá sa konala v Púchove. Bola to krásna skúsenosť plná inšpirácie, kreativity a skvelej atmosféry. S veľkou radosťou môžem povedať, že som získala strieborné ocenenie.

Moja súťažná torta bola postavená na jablkových korpusoch so škoricou a plnená žĺtkovým maslovým krémom, ktorý som odľahčila šľahačkou a dochutila zázvorom a tymianom. Nechýbal ani confit z rebarbory a jabĺk so zázvorom, ktorý tortu krásne osviežil. Osobitý rozmer jej dodal feuille praliné – vrstva z feuilletine, opražených pekanových orieškov, pekanovej pasty a mliečnej čokolády. Celú tortu som obtiahla čokoládovou ganache a dozdobila modelovacou hmotou.

Do súťaže bolo prihlásených 35 tort, ktoré súťažili o priazeň poroty. Nakoniec sa mi podarilo získať strieborné pásmo, čo považujem za veľký úspech.