Bazový sirup

17.06.2020 17:09
Zábava

Autor : Diana Vavreková, ZŠ Soľ

Späť na články autora

Milí priatelia,

dážď a studený vietor vystriedalo slnko. Vonku je čoraz teplejšie. Preto vám ponúkam recept, ako si pripraviť osviežujúci bazový sirup.

Budeme potrebovať :

  • cca 80 bazových kvetov,
  • 6 litrov vody,
  • 6 kg kryštálového cukru,
  • 100 g kyseliny citrónovej,
  • 3 citróny (alebo limetky).


Postup:
1. Bazové kvety zbavíme stoniek, aby sme do hrnca dali iba čisté kvety. Zalejeme 4 l vychladnutej vody, ktorá prešla varom spolu so 100 g kyseliny citrónovej. Pridáme tenko nakrájané kolieska citrónov s dobre umytou šupkou. Bazu prikryjeme a necháme odstáť minimálne 24 hodín. Občas ju premiešame.

                                                
2. Zmes potom môžeme dať do odšťavovača alebo jednoduchšie – poriadne vyžmýkame všetky kvety a precedíme cez husté sitko (prípadne cez gázu, plátennú utierku ap.).


3. Do získanej šťavy dolejeme 2 l vody, vsypeme 6 kg kryštálového cukru a necháme prejsť varom asi minútu. Ešte horúci sirup nalejeme do pohárov, ktoré na 20 minút otočíme hore dnom. Potom ich prevrátime a dobre utesníme dekou. Po takmer 2 dňoch vychladnuté poháre odložíme do chladnej komory. Okrem lahodného nápoja sa môže tento sirup použiť aj ako sladidlo.

Pod článkom nájdete obrázkový postup.🙂

Milí čitatelia, spríjemníte si horúce letné dni týmto osviežujúcim nápojom!

Fotogaléria k článku