Ing. Anna Šenková, PhD.

13.02.2024 19:36

Autor : Karol Baňas, Hotelová akadémia Prešov

Späť na úvod

Štúdium na Strednej hotelovej škole v Prešove (dnes Hotelovej akadémii) absolvovala v rokoch 1982 – 1986. Motiváciou pre štúdium na škole boli jej cestovateľské sny a záujem o prácu s ľuďmi. Výhodou štúdia bola široká ponuka cudzích jazykov a ona ich študovala hneď niekoľko - anglický, nemecký, ruský a ukrajinský jazyk. Z odborných predmetov počas štúdia inklinovala viac k tým z ekonomickej oblasti. Nezabudnuteľné boli pre mladú študentku letné zahraničné praxe, ktoré absolvovala v Bulharsku v letovisku Albena a vo vtedy ešte východonemeckom meste Rostock a v letovisku Nienhagen na brehu Baltského mora. Z hľadiska nadobudnutia gastronomickej odbornosti bola pre mladú študentku možnosť zúčastniť sa na zabezpečovaní obsluhy delegátov XVII. zjazdu strany v Prahe. Práca vo vtedy najluxusnejšom 5* hoteli Praha v Dejviciach a obsluha približne 600 delegátov z celého sveta na záverečnej recepcii v Španielskej sále pražského hradu sa stali nezabudnuteľným zážitkom i skúsenosťou. Po ukončení štúdia prijala ponuku a začala v roku 1986 pracovať na vtedy ešte Strednej hotelovej škole (svojej škole) v Prešove vo funkcii hospodárky. Popri zamestnaní vyštudovala Vysokú školu ekonomickú, Fakultu ekonomiky služieb a cestovného ruchu v Banskej Bystrici Od roku 1992 už učila na škole odborné ekonomické predmety – hotelový a gastronomický manažment, účtovníctvo, neskôr ekonomiku a prax, a to na dennom aj diaľkovom štúdiu. Dnes ju teší, že sa z mnohých jej študentov stali lepší odborníci v medzinárodnom hotelierstve a gastronómii ako sa sama cíti. V roku 2008 začala pracovať na Fakulte manažmentu Prešovskej univerzity v Prešove na Katedre turizmu a hotelového manažmentu. Doktorandské štúdium v odbore Manažment ukončila v roku 2010 a od roku 2014 je vedúcou tejto katedry. Vo svojej pedagogickej a vedecko výskumnej práci sa venuje problematike, ktorú študovala na strednej škole – gastronómii, kulinárskemu cestovnému ruchu, hotelovému a reštauračnému manažmentu, spoločenskej etikete a tiež kúpeľníctvu. Publikačná činnosť Je autorkou stredoškolskej učebnice Ekonomiky schválenej Ministerstvom školstva SR pre 3. ročník hotelových akadémií, 8 vysokoškolských učebníc a učebných textov, publikovala tiež niekoľko desiatok vedeckých výstupov v domácich a zahraničných vedeckých časopisoch a konferenčných zborníkoch. Jej odkaz pre terajších študentov: „Škola Vám povie, život Vás naučí ...“