Medvedí cesnak

25.03.2021 21:34
Príroda a turistika

Autor : Rebeka Ivanicka, ZŠ Hronské Kľačany

Späť na úvod

      V jedno popoludnie som sa vybrala s tatom a dedom do lesíka neďaleko Hontianskej Vrbice na medvedí cesnak. Boli sme len na okraji a rástlo ho tam veľmi veľa. Nazbierali sme 3 košíky. 

     Medvedí cesnak je zdravá, chutná, jarná bylina. Má výraznú vôňu, korenistú chuť a zároveň antibiotické a liečivé účinky.  Ukrýva v sebe naozajstné bohatstvo – od veľkého množstva vitamínov (A, C, B), minerálnych látok, antioxidantov, aliínu (aminokyselina) až po enzým aliinázy. Keď sa medveď prebudí zo zimného spánku,  prvé na čom si pochutí,  je práve medvedí cesnak, a preto je po ňom pomenovaný.

Poznáme veľa jedál z tejto dobrôtky. My sme hneď z neho urobili polievku potom pesto a tiež sme dali  zamraziť.

    Takže ak máte možnosť a chuť, tak šup-šup do lesa na prechádzku a nazbierajte si tento poklad ako my :)

Fotogaléria k článku